Fils de l'entraîneur anglais James Eustace et neveu de l'ancien entraîneur de Hong Kong David Oughton, David Eustace s'est rapidement forgé une réputation et un palmarès impressionnants en Australie. Aujourd’hui âgé de 32 ans, il a passé ses années de formation dans l'écurie de son père avant d'acquérir une précieuse expérience avec Roger Varian. Chargé d’accompagner les pensionnaires de son père et de Roger Varian à l’international, il s’est ainsi rendu plusieurs fois à Hong Kong. Cavalier amateur également, David Eustace a ensuite rejoint l’Australie où il a travaillé auprès de Peter Moody, puis chez Peter et Paul Snowden.
« Je suis parti pour l’Australie à 22 ans pour gagner de l'expérience, mais j'y suis finalement resté dix ans, a-t-il expliqué. J'ai entraîné pendant sept ans en partenariat avec Ciaron Maher. Nous avons eu beaucoup de succès et entraîné de très bons chevaux. »
Promu co-entraîneur de Maher à la saison 2018/19, David Eustace a vu l’écurie remporter plus de mille victoires sous sa responsabilité, dont la Melbourne Cup 2022 avec Gold Trip. Le duo a remporté le titre national en 2022/23 avec 347 victoires à travers l'Australie, et ils ont été sacrés trois fois sur l’état du Victoria entre 2020 et 2023.
Ensemble, ils ont gagné, outre la Melbourne Cup 2022 avec l’ex-français Gold Trip, le W.S. Cox Plate (2020, Sir Dragonet), le Victoria Derby (2021, Hitotsu), la Sydney Cup (2020, Etah James), l’Australian Derby (2021, Explosive Jack, 2022 Hitotsu), les Guinées australiennes (2022, Hitotsu), les Turnbull Stakes (2022, Smokin’ Romans), le Coolmore Classic (2022, Lighthouse), les Memsie Stakes (2022, Snapdancer), etc.
« Nos succès en Australie m’ont permis de pouvoir m’installer ici, poursuit-il. C'est un circuit très compétitif. Nous sommes dans une période délicate pour les humains comme les chevaux car il faut s’habituer à la chaleur. Je pense que je m'adapte plutôt bien, et mes chevaux semblent bien s’y faire aussi, ce qui rend ma tâche beaucoup plus facile. Nous disposons d’une grande quantité d'informations de la part du Club sur les chevaux, l'entraînement quotidien, les poids, etc. Le personnel ici a été formidable. J’ai eu besoin du concours de tous pour saisir les subtilités de ce nouveau milieu. J'ai un assistant fantastique, qui a monté une très bonne équipe. Je souhaitais pouvoir m’installer ici depuis longtemps et nous nous sommes bien préparés. J’ai hâte que la saison commence ! »
La saison commence dimanche 8 septembre à Sha Tin avec une mini-réunion PMU que nous vous présenterons en direct sur Canal Turf avec Gilles Barbarin.
